Il progetto

Проект > Гидропонное выращивание

website template image

6. Гидропонное выращивание

Наши культуры вращаются вокруг гидропонной системы выращивания (или гидрокультуры), в которой выращивание происходит вне почвы. Земля заменяется инертным субстратом (керамзит, перлит, вермикулит, кокосовое волокно, минеральная вата, цеолит и др.). Растение орошается питательным раствором, состоящим из воды и соединений, необходимых для обеспечения всех необходимых элементов для нормального минерального питания. Гидропоника позволяет контролировать производство как с качественной, так и с гигиенико-санитарной точки зрения в течение всего года.

Роль почвы по отношению к растениям в основном сводится к трем функциям:
• Физико-механические: почва позволяет закрепить растения, защищая корневую систему от атмосферных агентов, которые могут повлиять на ее жизнеспособность (атмосферная влажность, освещение, инсоляция).
• Трофический: почва - это физическая среда, которая в естественных условиях обеспечивает растение почти всеми необходимыми ему минеральными элементами за счет поглощения корнями. Только углерод и кислород поглощаются углекислым питанием, забирая углекислый газ из воздуха через устьичные отверстия листьев.
• Экологический: ризосфера - это часть почвенного биоценоза, имеющая более или менее прямую связь с корневой системой растения. Эти отношения являются результатом сложной системы антагонизмов и синергии. Среди антагонизмов мы упоминаем взаимодействия с фитофагами, паразитами, фитопатогенами, агентами аллелопатий или, проще говоря, конкуренцию с другими растениями, занимающими ту же экологическую нишу. Среди синергизма мы упоминаем взаимодействия с мутуалистическими симбионтами и со стимуляторами.


Обычная техника обработки почвы может лишь частично оптимизировать функции почвы:
• Работа и добавление улучшителей почвы могут увеличить мягкость почвы, способствуя углублению корней.
• Добавление удобрений (удобрений, почвоулучшителей, корректирующих агентов) и орошение - это операции, которые, адекватно интегрированные в методику, использующую синергию, улучшают трофические условия почвы.
• Традиционная техника выращивания оказывает значительное влияние на теллурическую экосистему, превращая ее в агроэкосистему. Естественная почва восходит к кульминационной стадии, когда биоразнообразие способно поддерживать внутренний баланс и гарантировать естественное истощение потока материи и энергии.

Преимущества по сравнению с традиционным выращиванием

Беспочвенное культивирование имеет очевидные преимущества в экологических ситуациях, когда субстрат не в состоянии оптимально выращивать урожай, и меньшее использование воды для получения того же результата, примерно на одну десятую по сравнению с обработкой почвы, что делает эту систему особенно полезной в тех случаях, когда экологические ситуации, когда нехватка воды делает культивирование трудным или даже невозможным. Не следует недооценивать экологический аспект, поскольку удобрения используются целенаправленно, а в почве нет дисперсии; использование гербицидов отсутствует, а использование пестицидов значительно сокращено. В настоящее время на рынке доступны органические удобрения, которые позволяют с использованием гидропонной системы получать органический продукт. В качественном отношении продукт демонстрирует однородность размера и характеристик, а также неизменные органолептические качества на протяжении всего производства, качества, необходимые для организованного распределения среди производителей фруктов и овощей.